7月29日上午：昨天與德國老人在米其林餐廳的偶遇，他給我推薦了一個(gè)本地人喜愛(ài)的高品質(zhì)酒莊。今天上午立即驅車(chē)前往，酒莊由兩個(gè)家族共同擁有，已有400多年歷史。
據酒莊品酒師介紹：酒莊種植了12公頃葡萄，當然全部是雷司令品種，分布在三個(gè)村，葡萄成熟釆摘時(shí)釆用全手工精挑細選，每個(gè)村的葡萄分別釀造葡萄酒，并在酒標上進(jìn)行標注村名，酒莊的葡萄酒全部來(lái)源于自己種植的葡萄，不會(huì )為提高產(chǎn)量而外購葡萄，這就是真正的“小產(chǎn)區葡萄酒”了，因為產(chǎn)量有限，酒莊幾乎所有酒都在大法蘭克福地區銷(xiāo)售，許多餐廳長(cháng)年在這這個(gè)酒莊訂酒，昨天那家米其林餐廳大部分雷司令都購自這個(gè)酒莊。
當然每天都有市民專(zhuān)程驅車(chē)來(lái)酒莊買(mǎi)酒，酒莊也因悠久的歷史、連續的高品質(zhì)雷司令酒獲德國權威評測機構認證。
